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2015.01.21

〔麻婆丼、牛乳、中華スープ、セルフナムル〕
本日は、麻婆豆腐をご飯にたっぷりかけた麻婆丼です。
そこで、麻婆豆腐について少しご紹介します。麻婆豆腐は、中国四川省の郷土料理であり、辛い料理としても有名だと思います。このピリ辛のもとは、唐辛子味噌(豆板醤)です。ピリ辛のものを食べると、体の中が熱くなってきて、ぽかぽかすると思います。そのため、唐辛子などの香辛料を使った料理は、寒い冬にはもってこいの料理です。しかし、辛すぎて、汗をかきすぎると、かえって汗で体を冷やしてしまうこともあります。汗がたくさん出たなと思ったら、すぐに汗をふくなど気をつけて下さいね。