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2015.02.06

〔ハヤシライス、牛乳、かぼちゃと豆のサラダ〕
今日は子どもたちも大好きなハヤシライスです。ところで、ハヤシライスはどこの国が初めて作った料理かご存じでしょうか?実は、正解は日本です。
ハヤシライスは、薄く切った肉とたまねぎを炒め、赤ワインとデミグラスソースで煮込んだ料理です。しめじやマッシュルームなどきのこを入れるとさらに美味しくなります。
給食室では、たくさんのたまねぎを調理員さんたちが、トントントンっとリズムよく切り、「おいしくな~れ」と思いを込めながら、じっくり煮込みました。